在厦门大学迎来百年校庆之际，为确保海内外校友、师生及嘉宾的饮食安全，学校餐饮服务中心已进行全面部署与准备。从食材采购、食品加工到餐品供应，均严格执行食品安全标准，确保每一环节安全可靠。

在食材采购方面，餐饮服务中心与优质供应商建立长期合作关系，严格把控食材来源，确保新鲜、无污染。所有食材均经过检测，符合国家食品安全标准。

食品加工环节中，餐饮团队加强卫生管理，严格执行操作规范。厨房设施全面升级，配备先进的消毒设备，工作人员均持健康证上岗，并接受定期培训，提升食品安全意识。

校庆期间，餐饮服务将提供多样化、高品质的餐品，涵盖闽南特色菜肴及国际风味，满足不同需求。设立应急响应机制，快速处理突发情况，确保用餐体验顺畅安全。

厦门大学餐饮服务中心承诺，以专业、贴心的服务，为百年校庆保驾护航，让每一位参与者感受到‘家’的温暖与安心。